文章導(dǎo)讀：毋庸置疑，中國酒店業(yè)正在經(jīng)歷一次深度的變革：一方面，地產(chǎn)行業(yè)調(diào)控力度空前，城市更新模式大變革；另一方面，增量市場擠壓杠桿，存量市場正在尋求出路并釋放出新機(jī)會；此外，行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條正在重構(gòu)，空間運營凸顯價值，也改變著酒店的經(jīng)營模式。今天勃朗酒店設(shè)計觀為您帶來從喆咖酒店看未來生活方式酒店前景！
那么，在酒店業(yè)整體變革之時，我們不禁要發(fā)問：生活方式酒店未來何去何從——我們究竟期待怎樣的品牌，新的增量機(jī)會點又在哪里呢？
#消費場景爭奪或?qū)㈤_辟新的市場空間#
隨著地產(chǎn)進(jìn)入下半場，存量競爭已經(jīng)成酒店業(yè)主題。通常而言，成熟酒店品牌往往會把注意力集中在如何留住老會員、如何從其他品牌獲取新會員。但是事實上，消費變化都是圍繞著客人、消費環(huán)境和消費行為而產(chǎn)生的，也就說，如果用消費場景思維去看酒店業(yè)就會容易發(fā)現(xiàn)新的增長點，因為場景化思維可以幫助品牌更深入地理解客人，從而更好地理解不同消費場景下的產(chǎn)品和服務(wù)的不同意義。有人將場景思維設(shè)定為兩條路徑——針對消費者的使用場景和面向渠道的銷售/營銷場景。
在這個方面，喆啡對于自身客群畫像的定位變化（中高端商務(wù)人士、休閑旅游者、追求品味生活人士、社區(qū)鄰里）就是個很典型的代表——依托于喆啡多功能酒店大堂的優(yōu)勢，喆啡順勢將“社區(qū)鄰里”納入酒店的消費場景提供產(chǎn)品和服務(wù)，吸引很多本地消費，例如，在上海一些社區(qū)的本地阿姨就很喜歡到喆啡館去喝咖啡懷舊，酒店開始向社區(qū)化發(fā)展，客群得到了進(jìn)一步延展。
正如，龍應(yīng)臺曾寫道，酒吧跟咖啡館在歐洲其實就是小區(qū)文化——朋友跟街坊鄰居習(xí)慣去那里聊天，跟老板及侍者也像老友?？Х瑞^，當(dāng)然不只是一個賣咖啡的地方，它是城市的文化舞臺。設(shè)想一下，當(dāng)生活方式酒店的社區(qū)價值被滿足和放大，那又將是怎樣的增長呢？
值得一提的是，消費升級的中高端消費者來說，對于品牌的追隨源于生活方式，這才是品牌的賣點。
#一店一策劃最大限度挖掘單店資源#
對于連鎖品牌來說，從門店裝修、空間動線設(shè)計、營銷活動、單店運營等全套標(biāo)準(zhǔn)化，有利于品牌快速復(fù)制擴(kuò)張。但隨著酒店競爭壓力加劇與投資人對高投資回報的運營要求，單店想要更好地生存發(fā)展，就必須在非標(biāo)品、特色化、差異化上去動足腦筋，這就要求品牌方能夠從千店一面思維轉(zhuǎn)向千店千面思維，關(guān)注單體運營、最大限度去挖掘單店的資源優(yōu)勢和經(jīng)營潛力。
值得強(qiáng)調(diào)的是，千店千面的核心就在于管理的標(biāo)準(zhǔn)化與經(jīng)營的特色化差異化之間的平衡和有機(jī)融合。許冠雄曾指出，酒店的個性化與連鎖化發(fā)展是不矛盾的，核心在于如何控制標(biāo)準(zhǔn)，為消費者創(chuàng)造能夠滿足基礎(chǔ)需求與內(nèi)心需求的酒店體驗，將核心標(biāo)準(zhǔn)樹立好，針對體驗的延伸和打造是多樣和充滿可能性的。
許冠雄強(qiáng)調(diào)，在實際運營中，相較于“一店一設(shè)計”， “一店一策劃”能提供更為綜合性挖掘項目價值的方案。
筆者了解，“一店一策劃”服務(wù)正是喆啡針對核心伙伴，推出的專業(yè)化服務(wù)——致力于以喆啡前沿的商業(yè)地產(chǎn)思維、品牌影響力及資源整合能力，為合作伙伴提供從項目評估、商業(yè)規(guī)劃，到收益測算的一系列專屬定制策劃；針對具體項目，挖掘核心優(yōu)勢賣點，提供更具落地價值的策劃全案，打造更具戰(zhàn)略性的前瞻性發(fā)展思路，有效的實現(xiàn)資產(chǎn)價值升級。
#重新被定義的新營銷創(chuàng)造長尾效應(yīng)#
逸課國際商學(xué)院院長李建軍在談及酒店投資人如何打造生活方式酒店時，也給了一個公式：時間×空間×內(nèi)容=生活方式。時間，即作為每一家酒店，你要在時間維度上，怎么讓消費者感覺到在你的酒店所具有的“時間意義”；空間，即每個消費者在不同的場景中的感知都會給自己構(gòu)筑一個世界，酒店要給消費者創(chuàng)造空間體驗的意義；內(nèi)容，也就是生活方式的載體，如何對原有酒店內(nèi)容的更新和升級。
參照互聯(lián)網(wǎng)新營銷的生成過程——爆品打造、內(nèi)容種草、破圈拉新、建立壁壘。筆者認(rèn)為，生活方式酒店的時間、空間和內(nèi)容，在客人入住酒店這一閉環(huán)中是完美呈現(xiàn)和滿足；但營銷的可持續(xù)性來說，生活方式酒店仍然需要挖掘超越時空的內(nèi)容和價值載體。而IP周邊營銷對于生活方式品牌來說，是一個不錯的內(nèi)容種草、破圈拉新、甚至建立壁壘的載體，并且具有品牌影響力和酒店收益層面的長尾效應(yīng)，典型案例如故宮，在2017年，故宮文創(chuàng)的年收入高達(dá)15億元，這個數(shù)字已超過1500家A股上市公司的收入。
自2013年創(chuàng)立至今，每年周年慶期間，喆啡酒店都會推出限定IP產(chǎn)品及周年主題房。不僅向消費者傳遞品牌理念，同慶生日，也向業(yè)內(nèi)展現(xiàn)出酒店發(fā)展的多樣可能。今年8周年，喆啡酒店以“8RAVO”為主題，融入蒸汽朋克風(fēng)，推出啡時空口袋、啡嘗Bravo掛耳禮盒、啡時空筆記本禮盒等產(chǎn)品，傳遞喆啡的格調(diào)與內(nèi)涵。
舉個例子，一直致力于推廣精品咖啡的喆啡，發(fā)現(xiàn)圈子里面有很多小眾精品咖啡品牌和網(wǎng)紅咖啡店，于是萌生了“咖啡快閃計劃”——在喆啡酒店聯(lián)合推出網(wǎng)紅爆款咖啡，既可以為客人帶來新鮮驚喜體驗、搶占消費者心智——“住喆啡酒店喝網(wǎng)紅咖啡”，同時又能為網(wǎng)紅咖啡拓銷路打品牌，也成為酒店突破天花板的多元收益來源之一，還可以實現(xiàn)品牌在當(dāng)時市場的市場滲透率、生存力和知名度。
#千店時代的多品牌生態(tài)圈布局#
許冠雄在訪談中表示，喆啡酒店每年新開門店在180家左右，未來開業(yè)門店1000家，不是難題、只關(guān)乎于時間早晚；但對喆啡品牌來說，當(dāng)下必須思考清楚的是“喆啡這樣的酒店究竟還有多少市場規(guī)模、哪些區(qū)域還可以開喆啡酒店”。經(jīng)過研究，喆啡在迎接千店時代到來之前，做了三個重大部署：一是積極去布點重要城市經(jīng)濟(jì)圈，例如京津冀首都經(jīng)濟(jì)圈；二是在一些集團(tuán)發(fā)展成熟但喆啡尚未深度發(fā)展的區(qū)域市場，去做其他品牌近距離開店的差異化選擇補位；三是在喆啡品牌發(fā)展成熟的區(qū)域和城市開設(shè)旗艦店去落地品牌創(chuàng)新想法。
與此同時，許冠雄強(qiáng)調(diào)，喆啡一直以來都是以商業(yè)地產(chǎn)思維，來進(jìn)行酒店品牌的打造和運營管理。在他看來，商業(yè)地產(chǎn)是不動產(chǎn)，但是它需要配套、需要不同商業(yè)業(yè)態(tài)進(jìn)駐去激活它，他看好城市綜合體的發(fā)展以及輕資產(chǎn)管理公司的運營實力，未來喆啡酒店、銳品酒店、憬黎公寓這些生活方式品牌很有可能出現(xiàn)在同一綜合體項目中。
邁點研究院分析指出，隨著體驗經(jīng)濟(jì)的爆發(fā)，辦公、娛樂與生活的界限日益模糊，旅游住宿在原本屬性上，額外賦予更多功能；共同興趣、認(rèn)知、價值觀的用戶抱團(tuán)，在旅游住宿綜合體內(nèi)互動、交流、協(xié)作，對品牌本身產(chǎn)生反哺；在旅游住宿創(chuàng)新上品牌需要引入文化、IP等場景融合和功能疊加，搶占市場運行先機(jī)，加大增加服務(wù)力度——簡而言之，旅游住宿需融合多功能業(yè)態(tài)，成為場景重構(gòu)的布局要地。
來源：http://www.ways2achieve.com/news/hyzx/show-4221.html
