文章導(dǎo)讀：花廚作為花店結(jié)合餐飲形式的一家多元化餐廳設(shè)計形式，希望能在喧囂的城市中打造一處隱于市的“世外桃源”。這是花廚在上海的第一家店，坐落于徐匯區(qū)One ITC，終于從北京花開到上海，也把這份愛與美好帶到了魔都。下面就跟隨專業(yè)餐廳設(shè)計公司勃朗設(shè)計小編一起來欣賞吧！
餐廳設(shè)計師從建筑師彼得·卒姆托提出的“custom-madearchitecture(客制建筑)”的理念，強(qiáng)調(diào)空間與在地環(huán)境相互融合，在整個餐廳內(nèi)外立面的構(gòu)造關(guān)系中，為了隱藏了原有建筑中存在的鋼架結(jié)構(gòu)外貌，設(shè)計師結(jié)合了上海法租界的歷史建筑和當(dāng)下建筑，重新整理有序，構(gòu)造出拱形門窗的建筑形態(tài)。原本直白的光線通過拱形結(jié)構(gòu)的影響，通過時間的變化而改變著光影進(jìn)入室內(nèi)的樣貌，當(dāng)人和光同時進(jìn)入時，蒲公英又感知到風(fēng)，擺動在空中時，光線、空間與人之間的對話，整個空間就充滿了驚喜和滿足。設(shè)計師把其中一面墻將花藝半嵌入墻體，用肌理涂料將其涂抹，將墻面的唯美與蒲公英裝置形成靜與動的有趣結(jié)合。
空間的物體線索來自蒲公英，設(shè)計師設(shè)想蒲公英隨風(fēng)飄向大自然的和諧性，來自于生物和環(huán)境的有機(jī)互動，種子從母體脫離，散開飄動時產(chǎn)生的一種自然優(yōu)美感。于是餐廳設(shè)計師提取了蒲公英的概念去詮釋花廚的意義，把蒲公英的形態(tài)重新抽離組合，形成一種新的裝置藝術(shù)表現(xiàn)與空間對話，又相互彼此的消化著蒲公英的形態(tài)；把藝術(shù)裝置作為主體，客戶作為飄散的另一個載體，嘗試將美好和美食傳播到外界。蒲公英裝置作為空間的主體建筑，從天而降的視覺效果，呈中心向四周發(fā)散，提升消費(fèi)者在空間的沉浸感。
與其定義其風(fēng)格，材料、空間和光線相結(jié)合而營造出的氛圍，才是設(shè)計師想要表達(dá)的；建筑的簡潔性、構(gòu)造的清晰度和材質(zhì)的純粹感成為空間新的美學(xué)載體；還原了這種從有機(jī)互動中誕生的美感，讓顧客的感官以放松的狀態(tài)置于營造的空間里，在光影流動中體會自然界植物的唯美，希望姑娘們帶著心愛的人帶著閨蜜，在這里享受美妙的故事和美食。
來源：http://www.ways2achieve.com/news/sjfs/show-3636.html
