文章導(dǎo)讀：有人說(shuō)，疫情對(duì)酒店業(yè)而言，是一場(chǎng)大考，那么對(duì)于本土酒店集團(tuán)而言，這份“考卷”的難度無(wú)疑顯著增加。以華天酒店為代表的本土酒店品牌，如開(kāi)元、錦江、首旅如家、嶺南等，在經(jīng)歷了疫情期間巨大虧損之后，都不得不走上了積極謀變之路。今天勃朗酒店設(shè)計(jì)公司小編為您分享的是老牌國(guó)企酒店發(fā)展“陣痛期”與彎道超車時(shí)機(jī)！
4月15日，華天酒店集團(tuán)股份有限公司發(fā)布2020年度業(yè)績(jī)快報(bào)，報(bào)告顯示公司去年實(shí)現(xiàn)總營(yíng)收5.15億元，同比下降53.9%，歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)虧損5.13億元，同比下降1121.83%。事實(shí)上，虧損早在意料之中。這個(gè)湖南領(lǐng)頭的酒店管理公司也從未面臨如此艱難的時(shí)刻，控股方式調(diào)整、管理層變動(dòng)等等均表明其內(nèi)部正在進(jìn)行前所未有的變革，而這，正是后疫情時(shí)代本土酒店集團(tuán)發(fā)展的縮影。
事實(shí)上，華天酒店并未唯一一個(gè)艱難前行的本土酒店集團(tuán)，包括開(kāi)元酒店集團(tuán)、金陵飯店集團(tuán)、嶺南集團(tuán)等在內(nèi)的“老牌國(guó)企”都正在經(jīng)歷行業(yè)發(fā)展的“陣痛期”。邁點(diǎn)注意到，這些已經(jīng)上市的本土酒店集團(tuán)，都擁有悠久的發(fā)展歷史，曾經(jīng)或者現(xiàn)在仍是政府重點(diǎn)扶持項(xiàng)目，但伴隨著中國(guó)酒店行業(yè)的蓬勃發(fā)展和國(guó)際酒店集團(tuán)的強(qiáng)勢(shì)入駐，本土酒店集團(tuán)正處于發(fā)展的瓶頸，仔細(xì)思索之下，其原因也十分明顯：
其一是物業(yè)相對(duì)老舊。大多數(shù)本土酒店集團(tuán)都曾有過(guò)輝煌時(shí)代，如開(kāi)元酒店集團(tuán)的杭州蕭山賓館曾連續(xù)六年榮膺“浙江省最佳星級(jí)飯店”；金陵飯店集團(tuán)旗下的金陵飯店1983年開(kāi)業(yè)以“神州第一高樓”蜚聲海內(nèi)外；嶺南集團(tuán)的廣州花園酒店則受到了一代偉人鄧小平親筆提名…但近30年的歷史并不能解決酒店當(dāng)下物業(yè)老舊的問(wèn)題，從裝修設(shè)計(jì)到新型布草，從硬裝到軟裝，龐大的翻新成本讓老牌酒店望而卻步，而在猶豫之間，早有后來(lái)居上者。
其二是品牌細(xì)分效果不明顯。當(dāng)前我國(guó)本土酒店集團(tuán)絕大多數(shù)都已經(jīng)采用了多品牌發(fā)展戰(zhàn)略，在原有品牌譜系基礎(chǔ)上不斷進(jìn)行品牌細(xì)分，如華天酒店旗下的四大品牌，嶺南集團(tuán)旗下的花園酒店、中國(guó)大飯店、東方賓館等等。然而客觀來(lái)看，這些本土酒店集團(tuán)推出的新品牌與原有品牌以及其他新品牌之間的差距并不明顯。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，品牌細(xì)分不等于客群細(xì)分，在此基礎(chǔ)上品牌差異模糊的結(jié)果可能會(huì)導(dǎo)致品牌價(jià)值的損壞。
其三是國(guó)際品牌搶灘登陸，高端市場(chǎng)進(jìn)入拉鋸戰(zhàn)。事實(shí)上，國(guó)際酒店集團(tuán)早已關(guān)注中國(guó)的酒店市場(chǎng)洼地，早在上世紀(jì)80年代開(kāi)始，以喜來(lái)登、希爾頓、洲際等國(guó)際知名酒店品牌便開(kāi)始入華布局，而伴隨中國(guó)酒店市場(chǎng)的發(fā)展，瑞吉、溫德姆等酒店集團(tuán)也加碼入局，開(kāi)始了在中國(guó)市場(chǎng)的縱深擴(kuò)張。此時(shí)，對(duì)于本土酒店集團(tuán)而言，高端酒店市場(chǎng)被持續(xù)瓜分，本土酒店品牌的影響力也在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中逐漸式微。
其四是以華住、錦江為首的酒店集團(tuán)品牌細(xì)分升級(jí)，持續(xù)分流客群。與華天、金陵等等酒店集團(tuán)不同，以華住、錦江為代表的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店品牌正在飛速崛起，以華住為例，在2020年疫情橫行時(shí)期，華住集團(tuán)依托千城萬(wàn)店的構(gòu)想和多品牌共進(jìn)的發(fā)展戰(zhàn)略，創(chuàng)造了營(yíng)業(yè)額110億元的“商業(yè)神話”。而中低端酒店的升級(jí)迭代和不斷謀新分流了原本屬于傳統(tǒng)高端酒店的大部分客群，從而稀釋了其盈利來(lái)源。
從某種意義上說(shuō)，以華天為代表的老牌國(guó)企酒店集團(tuán)正處于不上不下的尷尬境地，一方面是品牌煥新升級(jí)成本的入不敷出，另一方面則是國(guó)內(nèi)外酒店集團(tuán)的雙重夾擊，在這樣的境況下，本土酒店集團(tuán)如何煥發(fā)“第二春”？
彎道超車正當(dāng)時(shí)？
其實(shí)，自2020年疫情爆發(fā)以來(lái)，國(guó)內(nèi)外酒店品牌均收到了巨大沖擊，隨著國(guó)內(nèi)疫情防控形勢(shì)持續(xù)向好和國(guó)際旅游限制不斷放寬，經(jīng)濟(jì)和旅游度假市場(chǎng)逐步恢復(fù)，國(guó)內(nèi)外酒店集團(tuán)伴隨旅游旺季的到來(lái)進(jìn)入強(qiáng)勢(shì)復(fù)蘇期。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，后疫情時(shí)代，國(guó)際酒店集團(tuán)和本土品牌之間的壁壘正在不斷淡化，而如何把握千禧一代新消費(fèi)者才是重點(diǎn)。顯然，此時(shí)正是本土酒店集團(tuán)彎道超車的好時(shí)機(jī)。
#升級(jí)加速，觸達(dá)年輕客群
目前在中國(guó)旅游市場(chǎng)中，千禧一代的比重越來(lái)越大，對(duì)整個(gè)旅游行業(yè)起到更為重要的推動(dòng)作用。他們的消費(fèi)需求也有了巨大的轉(zhuǎn)變，他們更關(guān)注品牌的文化內(nèi)涵以及對(duì)外延展，需求也更加多元化。想要觸達(dá)千禧一代為代表的年輕客群，本土酒店的物業(yè)煥新升級(jí)勢(shì)在必行，無(wú)論是進(jìn)行數(shù)字化改造還是主題式植入，在原有的基礎(chǔ)上進(jìn)行硬件和軟件的雙重升級(jí)，才能更大程度吸引新消費(fèi)者的青睞。
#品牌細(xì)分，高中低端配合打法
伴隨著消費(fèi)者結(jié)構(gòu)的變化，消費(fèi)需求也出現(xiàn)了細(xì)分趨勢(shì)，在此背景下，承擔(dān)著酒店文化符號(hào)、廣告風(fēng)格和文化內(nèi)涵的品牌概念成為區(qū)分酒店的重點(diǎn)。極度適應(yīng)不同顧客的需要開(kāi)發(fā)出多種產(chǎn)品推向特定的細(xì)分市場(chǎng)，而不同的品牌就起到了區(qū)分市場(chǎng)的作用。以雅高集團(tuán)為例，其旗下?lián)碛忻嫦蚝廊A、中檔、經(jīng)濟(jì)型等不同的酒店細(xì)分市場(chǎng)，抓住來(lái)自不走消費(fèi)市場(chǎng)的流量。
不過(guò)新品牌的推出還需要考慮與統(tǒng)一集團(tuán)內(nèi)其他品牌的關(guān)系。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為新品牌容易收到酒店集團(tuán)既有品牌的“慣性”，從而限制新品牌的發(fā)展。
#區(qū)域協(xié)同作戰(zhàn)，搶抓中檔市場(chǎng)
邁點(diǎn)關(guān)注到，盡管國(guó)際酒店品牌仍占據(jù)高端據(jù)點(diǎn)市場(chǎng)高低，但在有限服務(wù)型酒店布局則略顯滯后，但伴隨著新中端概念的持續(xù)擴(kuò)大，中端市場(chǎng)已成“準(zhǔn)藍(lán)?！薄６鴮?duì)于本土酒店而言，對(duì)于區(qū)域的了解也成為其彎道超車的重要砝碼。在小區(qū)域內(nèi)同集團(tuán)可以共享數(shù)據(jù)，應(yīng)對(duì)市場(chǎng)即使調(diào)節(jié)，形成統(tǒng)一的價(jià)格策略應(yīng)對(duì)周邊酒店競(jìng)爭(zhēng)；另一方面，由于商旅住宿需求通常體現(xiàn)在一線城市和其他城市的聯(lián)動(dòng)以及大區(qū)域內(nèi)城市的聯(lián)動(dòng)，深耕區(qū)域市場(chǎng)將更好的觸達(dá)終端消費(fèi)，提升酒店的區(qū)域價(jià)值。
#挖掘本土價(jià)值，打造地標(biāo)符號(hào)
很多人忽視的一點(diǎn)是，與國(guó)際酒店集團(tuán)相比，老牌本土酒店品牌擁有得天獨(dú)厚的歷史條件和文化底蘊(yùn)，而伴隨著文化產(chǎn)業(yè)的不斷興起，消費(fèi)者越來(lái)越關(guān)注酒店的品牌內(nèi)涵和文化價(jià)值。三星堆新出土文物帶來(lái)的旅游熱潮還未退卻，老牌酒店依托歷史屬性展現(xiàn)地域風(fēng)采亦是文化新表達(dá)。在挖掘本土價(jià)值的基礎(chǔ)上，老牌酒店更需結(jié)合當(dāng)下消費(fèi)者需求打造全新的地標(biāo)符號(hào)，給酒店品牌賦予新的時(shí)代含義。
小結(jié)
不可否認(rèn)的是，在經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展的浪潮下，酒店業(yè)弱肉強(qiáng)食的趨勢(shì)增加。但看到這些曾經(jīng)輝煌一時(shí)的本土酒店品牌走向末路實(shí)感唏噓，不過(guò)好在，時(shí)代對(duì)每個(gè)企業(yè)都是平等的，只要持續(xù)發(fā)力，永不認(rèn)輸，積極謀變，新老酒店集團(tuán)定會(huì)攜手共創(chuàng)酒店業(yè)未來(lái)的輝煌。
來(lái)源：http://www.ways2achieve.com/news/hyzx/show-4052.html
