文章導(dǎo)讀：喆啡酒店品牌自2019年底的總規(guī)模300店，到2020年全年新開門店196家，不僅成功消化了疫情影響，還在后疫情時(shí)期逆勢上揚(yáng)，有條不紊地實(shí)現(xiàn)了品牌擴(kuò)張加速。今天勃朗酒店設(shè)計(jì)公司小編就結(jié)合網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)與市場行情，為大家?guī)韽膯捶染频昕次磥砦幕黝}精品酒店發(fā)展趨勢！
受益于消費(fèi)觀念更新和消費(fèi)主體的變遷，消費(fèi)越趨多元化和個(gè)性化，也促使酒店業(yè)態(tài)的轉(zhuǎn)變?；谙M(fèi)需求不斷對客群進(jìn)行分層，酒店產(chǎn)品及服務(wù)也不斷向場景化、個(gè)性化和主體化升級。
而喆啡酒店自創(chuàng)立之初便以咖啡館文化為酒店主題，將咖啡館文化進(jìn)行解構(gòu)，并將其融入酒店設(shè)計(jì)風(fēng)格、裝修藝術(shù)以及服務(wù)中，為消費(fèi)者營造出“住在咖啡館的感覺”，這與其充滿體驗(yàn)感的酒店氛圍一同，在行業(yè)內(nèi)獨(dú)樹一幟。
根據(jù)Frost&Sullivan數(shù)據(jù)顯示，2018年中國人均咖啡消費(fèi)量僅為6.2杯，細(xì)分到現(xiàn)磨咖啡市場，則每人每年消費(fèi)量僅1.6杯，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于世界主要國家和地區(qū)。相比之下，德國人均咖啡消費(fèi)量為867杯，美國為388杯，日本為279杯。
據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025中國咖啡行業(yè)市場需求與投資規(guī)劃分析報(bào)告》顯示，中國咖啡消費(fèi)年均增速達(dá)15%。預(yù)計(jì)2025年，中國咖啡市場規(guī)模將達(dá)到2171億元。
“咖啡不僅可以為零售場景帶來新的品類，而且還可以增加消費(fèi)者的逗留時(shí)間。如此一來，可以大大增加消費(fèi)其他商品的可能性?！?nbsp;
因此，國內(nèi)外其他產(chǎn)業(yè)也不乏借助咖啡促進(jìn)邊界收入的例子，荷蘭皇家殼牌集團(tuán)旗下的Shell SELECT（殼牌優(yōu)選）每年可以銷售2.5億杯咖啡，甚至曾公開表示，咖啡生意“要比石油的利潤率高得多”。
無獨(dú)有偶，就在2020年年末，中石化也入局咖啡賽道，推出新品牌——易捷咖啡，并推動(dòng)易捷咖啡規(guī)?；M(jìn)軍加油站消費(fèi)渠道，正是看中“咖啡可以有效豐富易捷便利店的消費(fèi)場景，增加非油業(yè)務(wù)收入。”
當(dāng)咖啡進(jìn)入酒店這一新的零售場景時(shí)，碰撞出的商機(jī)和價(jià)值同樣不可預(yù)估。酒店場景作為全新零售貨場，有著天然適配咖啡售賣的物理空間，因此將咖啡及咖啡文化融入酒店空間，不僅可以拓寬酒店客群，還能增加酒店的非房營收，提升酒店空間的溢價(jià)能力。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，僅2020年，喆啡酒店全年消耗精品掛耳咖啡包超1000萬包，而受喆啡酒店空間文化氛圍和復(fù)古場景而進(jìn)店消費(fèi)逗留的周邊消費(fèi)者更是不計(jì)其數(shù)，這展現(xiàn)出喆啡品牌巨大的消費(fèi)吸引力。
隨著80、90、乃至00后等消費(fèi)新一代的崛起，具有品質(zhì)感和沉浸式的精品酒店設(shè)計(jì)，更容易贏得他們的青睞，喆啡酒店將大眾消費(fèi)群里“從未被滿足的消費(fèi)需求”挖掘出來，并以此創(chuàng)造了全新酒店品類讓消費(fèi)者，提出“醇享生活”的品牌理念，不僅開創(chuàng)了中端酒店市場新的藍(lán)海，讓客群獲得更加特色、難忘的住宿體驗(yàn)，還重塑了當(dāng)代年輕人對于生活方式的價(jià)值認(rèn)知，引領(lǐng)年輕人走向更加純粹的生活追求。
尤其在消費(fèi)觀念由“滿足基本的生活需求向?qū)ふ疑矸菡J(rèn)同感”轉(zhuǎn)變的趨勢下，喆啡酒店品牌以咖啡開辟賽道，背后的品牌自信和迅速擴(kuò)張的速度，則是以咖啡追捧者為引擎的市場巨大增長潛力。
因此喆啡酒店即使在疫情期間，也能展現(xiàn)出如此快速的發(fā)展速度也不足為奇。自2013年成立至今，喆啡酒店便不斷用實(shí)力“跑出”喆啡酒店品牌的加速度，從驚艷市場的咖啡館主題文化酒店喆啡1.0，到延續(xù)并提升復(fù)古格調(diào)的2.0，再到如今領(lǐng)先市場，更加年輕多元的3.0產(chǎn)品，喆啡酒店不斷刷新著中端酒店品質(zhì)煥新迭代的速度。同時(shí)，其領(lǐng)先中端酒店的開業(yè)及簽約數(shù)量，也多次引起行業(yè)側(cè)目。
來源：http://www.ways2achieve.com/news/hyzx/show-3988.html
