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現(xiàn)代東方美學(xué)杭州琮宴新派融合菜餐廳設(shè)計
時間:2023-09-13      類別:設(shè)計風(fēng)尚      來源:www.ways2achieve.com      編輯:勃朗設(shè)計

文章導(dǎo)讀:琮者,形類方柱或長筒,中有圓孔,象征著神權(quán)或身份意識的形成,?然也從側(cè)?實證了文明的開端?!拔ㄆ髋c名,不可假人”傳達(dá)了“器以藏禮”的禮制, 作為獨立建筑體的良渚·琮宴餐廳設(shè)計取琮之形、?、意、質(zhì),演繹新派融合菜之味、韻、境、心,使得文脈可以追溯,淵源自當(dāng)萬古流傳。 

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以實墻、玻璃為界,圍合出L型的露天水院,為內(nèi)部空間提供了足夠的自然采光,并將四時之景引入室內(nèi)。高低錯落的坡頂建筑面、綠意盎然的樹、天上之云以及輕柔的風(fēng)映射于水面,鏡像出相同的外部景致。而水除了自身的物質(zhì)屬性,也具有深厚的文化意涵,有隱隱然君子之風(fēng),其溫潤之意與玉有著廣義的類同性。天圓地方是琮的形,循級而下,方正的水面置入大小不?的圓形功能構(gòu)件,而最大的圓形室外休息區(qū)由屋檐與退讓的建筑立面所形成的外廊連接,日落之后,好友咸集,圍爐夜話。 

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在東方的審美觀念里,庭院是室內(nèi)的延伸,有著擴大場域、延展視線、營造意境之用,內(nèi)觀與外象的兩面共同構(gòu)成了有機的、不可分割的整體。物之色總是與情緒相關(guān),轉(zhuǎn)譯于具象的空間,隨著路徑的曲折迂回,生發(fā)出大小、寬窄、高低不同的節(jié)奏韻律。玉質(zhì)材料通過鋪地、局部的立面和節(jié)點構(gòu)造,突出主題,構(gòu)建儀式廊道。

現(xiàn)代東方美學(xué)杭州琮宴新派融合菜餐廳設(shè)計

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春日里綻放的嬌艷,以藝術(shù)裝置為載體濃烈于入口,花團錦簇的喜悅、熱情和有機的靈動在鏡面的反射下與周遭的暗黑、秩序形成鮮明的反差。于轉(zhuǎn)角處,除了軸線布置的端景,不對稱的平衡感也建立新的視覺語言,以“置景”的形式來柔化行徑過程中硬朗的過道,地面生長而出的山石、天花懸吊的樹枝、透光天花的氤氳、塊石的飛來之勢?并構(gòu)成了立體的動態(tài)景觀。 

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而空間之中大面積的暗色,同時隱喻著土壤的底色,令表達(dá)的要義、元素被強調(diào)和凸顯。朝向庭院設(shè)窗,室外的景觀成為了宴會廳重要的“立面”,四周深色木作勾勒出的適當(dāng)高度使常規(guī)的立面?分為二,下部與就餐區(qū)創(chuàng)造親近的尺度,上部則同天花融為?體。 

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方形元素借助序列的排布、疊加、組合,以此呼應(yīng)玉琮的外部形態(tài),構(gòu)成隆重的儀式感。友人相邀,觥籌交錯之間,演繹?番別開生面的歡聚場景。與目的明確的收銀區(qū)不同,穿過廊道,隱藏其后的收銀區(qū)兼具休息和茶室的功能,弱化本身的商業(yè)屬性,保證空間的純粹性和完整性。 

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其間的玻璃酒柜既有著展示之用,又在光的渲染下使視線穿透而過,巧妙地延展并豐富了立面語言。背景?幅“良渚”的書法掛軸,徐徐展開歷史和當(dāng)代的戲劇性對話。天圓地方不僅表現(xiàn)為簡單的圖形元素,更是?種古老的樸素哲學(xué)觀。墻面開圓孔,內(nèi)圓和外圓直徑變化、錯位然后彼此連接,它借于隔壁空間的造景,讓厚重的立面變得輕盈有度、詩意盎然。 

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為了解決角窗沙發(fā)主位的問題,置入L型半高墻體,賦予其濃郁的色彩、可感知的材料肌理和非均衡的當(dāng)代美學(xué)。琮之質(zhì),不同于其他材質(zhì),體現(xiàn)了協(xié)調(diào)、平衡的圓融之道?!岸嘣?體、兼容并蓄、綿延不絕”是迥異地域之間構(gòu)建具有廣泛性的、統(tǒng)一性的文明理論基礎(chǔ)。 

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相對于內(nèi)部的空間而言,色彩的選擇、材料的運用、粗糲與精致的細(xì)節(jié)對比以及點綴元素的選配,無不呈現(xiàn)出多元的、立體的、豐富的視覺景觀。食物的進化向來與文明的發(fā)展攜手共進,所以良渚·琮宴的品牌淵源與場地歷史有著緊密的關(guān)聯(lián),憑借設(shè)計動作的精準(zhǔn)捕捉,并將其演繹于空間的形態(tài)之中。 

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無論何時,不管是躬身于稻作或是玉器的匠心手作,個體的口味、審美、認(rèn)知、聯(lián)想總隨著時代不斷迭代、更新,但心境的追求卻?直未曾變遷。

來源:http://www.ways2achieve.com/news/sjfs/show-4576.html

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