文章導(dǎo)讀：飲食與文化密不可分，同樣餐廳設(shè)計(jì)與地域文化也是緊密相連。出品地道順德菜的餐廳怎樣來打造嶺南氣質(zhì)，呼應(yīng)粵菜精髓，是本案嶺南家宴餐廳設(shè)計(jì)關(guān)鍵所在。在預(yù)算有限的前提下，設(shè)計(jì)師以暗喻手法，精彩完成了一次低成本餐飲設(shè)計(jì)探索。今天鄭州餐廳設(shè)計(jì)公司勃朗設(shè)計(jì)小編為您推薦嶺南特色中餐廳設(shè)計(jì)案例！
鳳城是順德大良之別稱，所謂“食在廣州，廚出鳳城”，描繪順德的餐飲空間自然不能忽略“水”這個(gè)關(guān)鍵的元素。設(shè)計(jì)師放棄了“水”的具體形式感和空間儀式感，利用暗喻手法描述水在空間的存在方式：中國文化五行中的水具以黑色來體現(xiàn)，在這個(gè)空間中，黑色不但能節(jié)省多余的形式感造型，彰顯當(dāng)代的簡化之道，而且為空間提供了很好的鋪墊，呈現(xiàn)精煉的空間視覺感，訴說當(dāng)代東方精神和嶺南文化的“水”情結(jié)。
蒲葉是嶺南植物的代表，優(yōu)雅的形態(tài)，自然而然的生長，象征著嶺南餐食的原生、清淡和鮮美。以“蒲葉”為原型的原創(chuàng)裝飾壁燈在空間中穿插，帶來了濃濃的嶺南風(fēng)味，讓人遐想陰雨綿綿的嶺南天氣，亦或艷陽高照的伏暑。蒲葉下，竹板凳、蒲扇、人字拖，加上一杯茶，悠然自得，簡單原生，與自然和諧共生。
紅與綠是中國人抹不去的經(jīng)典色彩，各地都有對紅與綠的詮釋。嶺南文化同樣抹不去紅與綠，紅與綠代表了嶺南文化的激情，代表了嶺南文化的儀式感，代表了嶺南文化的歷史與傳承，還有一份怡然自得的心態(tài)。紅與綠在黑色打底的空間中凸顯了視覺張力，豐富了空間的當(dāng)代手法，很好地將嶺南的紅與綠文化提煉并融入空間之中。
通過暗喻的描繪方式，餐飲設(shè)計(jì)公司更好地從有限的預(yù)算中提煉嶺南、融匯順德、表現(xiàn)當(dāng)代，從而提升了空間品質(zhì)。在控制成本的前提下，設(shè)計(jì)師以去造型主義的方式描繪了嶺南情結(jié)，打造出一個(gè)以順德生活為主題的當(dāng)代主義空間。
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