文章導(dǎo)讀：SHIKAKU在上海的第一家店，就坐落在上海前法租界樟樹成蔭的華山路上，棲身于路邊一棟翻新小樓的三層?？臻g的西面是落地窗，窗外有豎向排列的遮陽格柵。郁郁蔥蔥的樹冠，加上戲劇性的日光，讓場地本身有著靜謐安寧的氣質(zhì)。應(yīng)品牌之邀，設(shè)計師打造這中央廚房與餐廳，在緊湊的空間內(nèi)，讓食客能更近距離體驗品牌嚴(yán)謹(jǐn)，溫暖，綠色的餐飲模式。受此啟發(fā)，專業(yè)餐廳裝修設(shè)計公司在精確與柔和的相切處營造禪意空間，為綠色餐飲構(gòu)建場所。
為了在空間里闡述中央廚房的工業(yè)基調(diào)，常見的日式木質(zhì)格柵由金屬框架取代，在門口建構(gòu)出豎向屏風(fēng)，又在頂部水平發(fā)展，直至貫穿整個空間，為餐廳帶來一份秩序感。
金屬曲面只截取出窗外綠意，白色讓空間變成明亮干凈，自然光穿過窗外格柵和漸變的穿孔板隙，應(yīng)著時間投射出或條狀或星星點點的斑斕光影。更多的細(xì)節(jié)藏于空間深處，頂部發(fā)展的金屬格柵在背墻演變出精巧的屏風(fēng)，主餐桌上的金屬天花反射出窗外綠意，與桌面多彩食物調(diào)和照映，為空間增添瞬變景致。
在角落的展示區(qū)，日光透過展架后的磨砂玻璃，為精選的工藝品提供了柔和背襯。窗前展架通過滑軌移動，將原有窗框隱于其后，鍍鋅鋼構(gòu)建出一個靈活結(jié)構(gòu)，木底板可以像廚房烤盤一樣被推入其中。
籍由對每一寸空間的反復(fù)斟酌，餐飲設(shè)計師試圖讓場地的原質(zhì)與功能產(chǎn)生對話，將嚴(yán)謹(jǐn)，柔和與綠色糅合于一個禪意餐室之中，將再平凡不過的烹飪與飲食之地推升為靜養(yǎng)寧食之所。
來源：http://www.ways2achieve.com/news/sjfs/show-3869.html
