文章導(dǎo)讀：茉里·觀潮餐廳原址是典型的老四合院，清朝末期一位格格的私人宅邸，百年前的北京建筑形式存在于沈陽蹤跡寥寥，驚嘆之余，亦懷有敬畏之心。作為改建設(shè)計師如何喚醒沉睡百年的方正院落，賦予它二次生命，又讓他以怎樣的姿態(tài)立于當(dāng)下，安于這座現(xiàn)代化的城市，使命感奔涌而來。觀潮以潮汕精品菜為主，定位高端，體驗和節(jié)奏應(yīng)該是緩慢和極致的。于是餐廳設(shè)計公司帶入灰瓦、木檐、灰墻、古樹，中國傳統(tǒng)的藝術(shù)元素，完成四合院轉(zhuǎn)型現(xiàn)代餐廳的初體驗。
現(xiàn)代結(jié)構(gòu)，混凝土材質(zhì)，穿插木結(jié)構(gòu)，新與舊的融合，從而形成二進(jìn)院落，綠化植物進(jìn)行景觀分隔，形成前庭院與后庭院，完成了住宅到商業(yè)空間的功能轉(zhuǎn)換。加建部分如何融入四合院，使之成為建筑不可分隔的一部分？從天圓地方的傳統(tǒng)認(rèn)知出發(fā)，四個塊面玻璃屋頂，形成穩(wěn)固的四方結(jié)構(gòu)，頂面以球體曲面切割，進(jìn)而形成圓弧形向內(nèi)集中的動勢，代表“聚攏和匯聚”之意。
加建進(jìn)而形成庭院前、中、后三部分，室內(nèi)、建筑與自然在相互界定中融會貫通，形成一個可以相互滲透的空間結(jié)構(gòu)。動線回環(huán)，建筑終于“活”起來了。宏大的格局觀，往往來自高挑空空間，流暢氣韻呼應(yīng)窗外的園林，令人心曠神怡。以照明再次強化玻璃屋頂結(jié)構(gòu)，蒼穹、宇宙、時空、人、時間，都融匯在流光溢彩的現(xiàn)代建筑之中，復(fù)活的老建筑有了精神和思想。
穿過中庭，步入后庭院，節(jié)奏變緩慢，沉浸式感受中國傳統(tǒng)生活方式。觀者不禁發(fā)問，生活方式的意趣與循環(huán)往復(fù)的時間聯(lián)結(jié)在一起，此時與百年前又有何不同？“日出又日落，圓月與繁星當(dāng)空，古與今在此刻交融?！?nbsp;
北方的園林與江南是不同的，少些溫婉多些硬朗之氣。不做太多形式，構(gòu)建傳統(tǒng)建筑與自然、現(xiàn)代生活的關(guān)聯(lián)性，僅在一泓水、一方石、一格窗、一坪地上下功夫，求方寸之間見精神。自然山水與四時之味，演繹為精微與廣闊并存，在光影無序蔓延的明暗層次間，呈現(xiàn)文人墨客向往的詩般意境。
設(shè)計的手法和表現(xiàn)形式退居空間之后，為來到空間的人留出自由度，留下感受空間的引線，等待發(fā)現(xiàn)之眼和體悟之心慢慢發(fā)酵，與空間達(dá)成情感共鳴。設(shè)計始終是那把隱形的鑰匙。觀潮不僅僅是用于品鑒的建筑保護(hù)文物，深入于設(shè)計美學(xué)與商業(yè)價值的統(tǒng)一，由美好體驗的存續(xù)，回歸至每一個落座客人的情感中，從表層及內(nèi)里，令人感受藝術(shù)化的生活，觸達(dá)深刻的空間記憶。由此，眼前不僅是一處建筑，而是商業(yè)價值轉(zhuǎn)化的場所。
場所講求人文體驗：聽雨，尋風(fēng)，茗詩，酒曲……恰如歐陽修《醉翁亭記》中的晦明變化與山水朝暮。千古文人雅士頌霽月清風(fēng)，卻從未遠(yuǎn)離人間紅塵。正如本案，雖以“凈-靜”為精神內(nèi)核，卻并不脫離真實生活。一壺好茶，三五好友，杯盞交錯，共享歡愉。日光被洗滌成皎白，城市的節(jié)奏被無形放慢。
項目完成，再次踏入四合院落座包房，傳統(tǒng)記憶和溫度被重新呈現(xiàn)——素雅、古樸、寧靜、厚重。連續(xù)而不被打斷，有余力而不過度不用力，一種恰到好處的尺度感和舒適度。中國魂，現(xiàn)代骨，以藝術(shù)為統(tǒng)領(lǐng)。現(xiàn)代美學(xué)結(jié)合靈動的東方意境，這是當(dāng)代藝術(shù)新的趨勢，也是對四合院生命的延伸。于是加入有奢有隱的排布，融入藝術(shù)品的張力。
對于建筑中最為時尚與現(xiàn)代的酒吧空間，為設(shè)計留足了可發(fā)揮的余地。取傳統(tǒng)四合院經(jīng)典用色中的紅，用光的手法使其去掉厚重，與時尚休閑生活韻律同頻。不舍丟棄的斑駁木梁，與光華璀璨的玻璃吊燈共處一室，本身就是一種富有張力的美。
優(yōu)秀的四合院項目，本身極具稀缺性與文化屬性，一種指向未來的生活方式，使空間更加多元，擁有更多可能性，他的存在足以令人怦然心動。觀潮作為精神出口，它所承載的不僅是生活中的飲食場所，更通過可感知、可觸碰的意境氛圍與審美意涵，令食客在此收獲傳統(tǒng)文化生活的多維浸潤與深厚饋贈。
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