文章導讀：在酒店市場急劇變化的今天，當七天升級為鉑濤，漢庭改為華住，經(jīng)濟型酒店也急劇擴張之后也在面臨轉(zhuǎn)型的抉擇，鉑濤酒店集團新推出的Zmax、麗楓等中端新品牌低調(diào)亮相。同時，華住集團也傳來消息，除了原有的漢庭酒店外，推出星程等子品牌。而行業(yè)大佬如家也透露即將于今年推出中高端新品牌。今天上海勃朗酒店設計公司小編要與大家分享的就是經(jīng)濟型酒店轉(zhuǎn)型期：市場向下價格向上。
新“7天”最快年內(nèi)亮相
2013年，隨著7天酒店完成私有化，其創(chuàng)始人引進戰(zhàn)略投資成立了鉑濤酒店集團。最近，該集團新建立的子品牌悉數(shù)亮相，分別為鉑濤菲諾、喆·啡、麗楓、Zmax潮漫酒店等。
據(jù)鉑濤酒店集團公關(guān)部負責人介紹，鉑濤菲諾主打定制式高端酒店;喆·啡則是強調(diào)以咖啡文化為主題的精品中高端酒店;麗楓和潮漫則鎖定中端市場，分別以親近自然與個性化娛樂為賣點。
據(jù)了解，目前Zmax潮漫已敲定落戶渝北加州和西永大學城，主要鎖定年輕的消費群體。酒店將兼容多重主題的派對聚會，房價定位在300~600元之間。
而對于賴以發(fā)家的中低端市場，鉑濤則打出一套“7天組合拳”進行鞏固。“在一、二線城市仍是‘7天酒店’主打，‘7天優(yōu)品’則進入二、三線城市，而‘7天陽光’將深入四、五線城市主攻縣鎮(zhèn)市場，價位在150~180元之間。”上述負責人稱。那么，這些新面孔到底有何變化?“設計上會增添更多的時尚元素?！痹撠撠熑苏f，例如住客進入客房會聽到自動音樂問候、房內(nèi)配備40英寸智能網(wǎng)絡電視等。
重慶市民將于不久之后親身體驗7天的變化。記者了解到，目前7天優(yōu)品落戶重慶的首個項目正在洽談當中，而7天陽光已搶先設下“據(jù)點”，首批亮相的四家門店分別位于豐都、秀山、榮昌、開縣，最快于年內(nèi)開業(yè)。
多家經(jīng)濟酒店集團轉(zhuǎn)型忙
鉑濤的動作并不是個案，“改變”已經(jīng)成為經(jīng)濟型酒店業(yè)當下的關(guān)鍵詞。昨日，華住品牌連鎖集團在原有漢庭酒店的基礎上，一口氣推出面向高端市場的禧玥酒店和漫心度假酒店，每間定價500~900元之間;針對中端市場的全季酒店和星程酒店，單價在300~500元;在中低端市場則主打漢庭酒店和海友酒店，價格100~250元之間。除了面向高端市場的兩個品牌之外，目前其他四個品牌已確定進入重慶。
華住酒店集團品牌部公關(guān)經(jīng)理魏佳介紹，今年內(nèi)，還有針對合川等區(qū)縣項目也將開業(yè)。此外，格林豪泰相關(guān)負責人也于昨日透露，近期推出的中高端品牌“月亮樹酒店”也正在我市尋址布點。
類似的調(diào)整在經(jīng)濟型酒店的龍頭企業(yè)如家身上亦有種種體現(xiàn)。昨日，如家渝貴川藏大區(qū)負責人透露，“如家旗下針對中高端商務人群的和頤酒店，今年將正式入渝?！睋?jù)介紹，這個項目目前正在主城區(qū)選址，洽談物業(yè)，“一旦敲定，就馬上實施動工”。此外，如家、莫泰還將深入合川、涪陵等區(qū)縣市場，預計年內(nèi)重慶門店總數(shù)將由目前的27家增加至40家。
微調(diào)查：消費者期待更豐富的酒店產(chǎn)品
大多數(shù)消費者都很歡迎更豐富的酒店產(chǎn)品。“現(xiàn)在經(jīng)濟型酒店基本上沒差別?！秉S先生表示，多元化的品牌進入之后，能夠提供更加豐富的產(chǎn)品，選擇空間更靈活。從事飲水機推廣的馮東則認為，入住品牌連鎖酒店，相對更加省心。
分析：成長瓶頸倒逼轉(zhuǎn)型
為什么經(jīng)濟型酒店紛紛進軍中端市場?以如家最近四年的數(shù)據(jù)為例(見圖)，不難發(fā)現(xiàn)，如家的盈利水平在下降，而且每間可供房收入亦逐年下降。要知道，每間可借出客房產(chǎn)生的平均實際營業(yè)收入被視為酒店盈利關(guān)鍵指標。
經(jīng)營欠佳背后，是經(jīng)濟型酒店不得不面對的巨大成本壓力。上海社科院旅游研究中心主任王大悟分析，近年來，新開業(yè)經(jīng)濟型酒店的平均投資額增長了18%，物業(yè)租賃成本平均上漲29%，店長平(微博)均年薪上漲24%，而營收增幅則僅為11%，企業(yè)利潤空間進一步壓縮，目前平均利潤率僅為10%~20%。
“這幾年來，重慶市場的經(jīng)濟型酒店房費一直在120~150元之間徘徊?！北就两?jīng)濟型酒店“天鵝之星”、小天鵝總裁何永智昨日在接受商報記者采訪時表示，但是成本費用年年都在上升。“現(xiàn)階段，利用規(guī)?；陌l(fā)展來提升利潤已經(jīng)行不通了。”西南證券分析師黃昌全也表示。
“千店一面的經(jīng)濟型酒店逐漸被挑剔的、追求體驗的消費者厭倦?！敝型额檰柧频瓴惋嬓袠I(yè)研究員康建華認為。對此，如家酒店集團CEO孫堅近日也公開表示，“經(jīng)濟型酒店轉(zhuǎn)型在即，不僅要在產(chǎn)品、服務、發(fā)展模式上轉(zhuǎn)型，還包括整體經(jīng)營的轉(zhuǎn)型”。
影響：本土品牌如何避開鋒芒
經(jīng)濟連鎖酒店巨頭的轉(zhuǎn)型潮來勢洶洶，本土品牌會否受到?jīng)_擊?
“如今重慶經(jīng)濟型酒店前五強中，已沒有本土品牌的身影?！笔猩涛惋嬜∷尢庁撠熑俗蛉崭嬖V商報記者，2007年時，本土品牌金地126擁有6家店，成為當時本土品牌的老大。但2007年之后，重賓之星、速朋誼等相繼淡出，金地126、天鵝之星的門店數(shù)量也沒有明顯增長。
“連鎖品牌的大舉進入，單體酒店和區(qū)域品牌很難與之抗衡?！币晃槐就两?jīng)濟型酒店老板感慨，連鎖品牌在全國的會員群體，是入住率的保障，“更何況一些品牌還與在線旅游平臺聯(lián)手，深度開發(fā)客戶資源?！?
“避開全國連鎖品牌的主力店型，尋找細分市場，這是本土品牌的一條出路?！敝貞c工商大學旅游與酒店管理系副主任胡波表示。記者了解到，本土酒店也正嘗試這條路。比如小天鵝也在謀劃“走出去”，到蘭州等地投資特色精品酒店設計。
縱深：品牌與市場結(jié)合是轉(zhuǎn)型成功關(guān)鍵
在高端市場冷清、低端市場微利的背景之下，中端市場正在成為經(jīng)濟型酒店角逐的新戰(zhàn)場。業(yè)內(nèi)對此有一個說法：呆在原地不動，則一定會被踢出局，若嘗試轉(zhuǎn)型，其實也面臨多重考驗。
在經(jīng)濟觀察研究院院長清議看來，其實經(jīng)濟型酒店這一輪轉(zhuǎn)型潮也是為了“卡位”，大家都是為了能搶先在中端市場的競爭中搶先占據(jù)有利位置，從而一舉贏得市場。
“大家現(xiàn)在賭的是未來酒店市場細分后帶來的差異化需求。”清議指出，未來的趨勢是差異化的品牌可以提高利潤水平，但現(xiàn)階段多品牌的酒店要形成規(guī)模，還有很長一段路要走。
有專家表示，品牌與市場需求的結(jié)合度將是決定經(jīng)濟型酒店轉(zhuǎn)型能否成功的要素。華美酒店顧問機構(gòu)首席知識官趙煥焱分析稱，目前國內(nèi)的不少中端酒店往往是自我定位，概念不明。從全球經(jīng)驗看，中端酒店區(qū)別于經(jīng)濟型酒店的標志，一是有客房外的第二空間，如健身房、書吧等;二是有基本需求外的第二項優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品要素，如創(chuàng)新的餐飲等;三是有多元素的人文體驗，如設計、文化、環(huán)境;四是有提升的服務質(zhì)量。
此外，他還表示，現(xiàn)在中端酒店與高端酒店還沒有在價格上完全拉開差距，而歐美地區(qū)這兩種級別的酒店價格差距通常在三四倍以上。“但中端酒店品牌價格的競爭力恰恰是其品牌影響力的重要體現(xiàn)之一?！?
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