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文章導(dǎo)讀：朧月，在日本文化中與朦朧、純粹、浪漫、優(yōu)雅等意涵關(guān)系密切，“朧月·鮨處”，旨在借由OMAKASE這種日式料理最高境界飲食概念，尊重食材回歸料理初心，為每一位相知相惜的賓客，創(chuàng)造經(jīng)久難忘的獨特美食體驗。餐飲設(shè)計公司以東方美學(xué)的本源出發(fā)，將日式燈籠作為創(chuàng)意延伸，采用簡約純粹的設(shè)計語匯構(gòu)筑傳統(tǒng)人文意境，通過“線面”與“虛實”變化，在轉(zhuǎn)乘顧盼中達成引人入勝的空間劇情，將抽象的藝術(shù)表達轉(zhuǎn)化為可感知的空間意向，于傳統(tǒng)與現(xiàn)代的表達中達成平衡，塑造精致風(fēng)雅的用餐環(huán)境，在靜緩的氛圍里體驗人生的本味。

外觀以間落有序的深棕色格柵為層次，略去浮華的紋理與造型，在線與面、虛與實、進與退之間，營造出悠長意境和純粹感官體驗。鋪展的寧靜水面與習(xí)習(xí)微風(fēng)相伴，為紛繁外物所左右的感官在此刻得到解放，天然肌理的黑色原石立于水面，以暗啞之姿隱約傳遞自然美學(xué)，靜怡平和的氛圍隨著黑色石板路鋪就的汀橋引向幽處，由藝術(shù)家周雄波創(chuàng)作的巨幅書法“這里”躍入眼簾，材質(zhì)和色澤的對撞形成幽默且戲劇的感官辨別，為私享美食之旅拉開序幕。

黑色石板路延伸進室內(nèi)，通過與天然石材鋪就的室內(nèi)地面錯落搭接形成場景轉(zhuǎn)換。在以黑色為主基調(diào)的背景下，如朦朧月色般柔和的光線灑落，在光與暗共同醞釀的游戲中，頗有谷崎潤一郎筆下的陰翳之美。 

吧臺背景以藝術(shù)家胡杰彬的大漆金箔作品“七賢”作為裝飾焦點，轉(zhuǎn)角處呼應(yīng)點綴竹編藝術(shù)品，微透的茵黃、飽滿的線條，闡述天然素材的侘寂美。如同長谷川等伯的名作《松林圖》，在過道漸變玻璃的映襯中，虛與實的松景，在氤氳古色中或隱或現(xiàn)，一片靈動中，組合出靜謐安然的所在，于此間品味，或有于高山青松間窸窣風(fēng)語而至忘我之心境。 

板前包廂以斑駁的深灰為底色，以層疊的天花斜面造型營造天光傾瀉之感，墻面局部輔以金箔藝術(shù)紋樣，弱化空間裝飾，體現(xiàn)日料文化之純粹，營造此時無聲勝有聲的奇妙氛圍。門廳處接待臺上空的懸空燈盒，表面賦予精致古典紋樣鏤空木雕花格，用現(xiàn)代設(shè)計語匯營造傳統(tǒng)日式燈籠圖景，通過圖樣的不規(guī)則陣列變換，使空間更加靈動、豐富。 

接待臺由質(zhì)樸的黑色花崗巖體塊和銅制金屬構(gòu)件組成，借由光影烘托出皮裘般的質(zhì)感，在拼接手法下滲透出豐富的視覺層次。門廳另一側(cè)動線通往包廂區(qū)。過道水洗石地面和實木立柱間立，將自然質(zhì)樸氣息散入空間之中。包廂以漸變玻璃作為隔斷，覆蓋黑色格柵框架，其間幽微透出的光影，重構(gòu)成畫面，底部以苔蘚景觀托起，如同一個個獨立又相互映襯的漂浮燈籠盒子，形成視覺感官趣味的同時，營造通透且私密的用餐體驗。 

在幽靜的廊道中游走，宛如在京都巷弄里流連，一步一景，在顧盼、開合、動靜、光影、草木之間，收獲驚喜與感動。由石板汀步拾級而上進入包廂，以簡約線條勾勒的燈盒懸于頂上，進一步延伸燈籠主題。木地板與榻榻米，肌理漆墻面，粗糲平滑與虛實構(gòu)圖間，呈現(xiàn)傳統(tǒng)日式料理的風(fēng)雅姿態(tài)。 

“朧月·鮨處”豐饒的感官享受，空間里難以言傳的人文氣息，自然況味帶來的心靈慰藉，讓賓客在呼吸、享受和沉淀中滿足味蕾的層級，于輕細幽微之處，治愈人心匆忙。

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