文章導(dǎo)讀：以美食，致敬城市。 以現(xiàn)代，講述傳統(tǒng)。 以藝術(shù)，詩意生活。每個城市都有獨特的歷史文化基因，美食作為城市名片的一部分，是回味每個城市最動人的方式。榕府·新閩菜，一座關(guān)于城市美食與歷史文化密碼的食府，位于上海金鐘廣場6層，主打閩菜，無散座，餐廳設(shè)計由13間以夜訪福州三坊七巷為設(shè)計靈感的包廂及通道形式的公區(qū)組成。餐廳設(shè)計公司將傳統(tǒng)的福州建筑美學(xué)氣質(zhì)以一種游離的方式，通過當(dāng)代新的設(shè)計表達，于虛實之間繼續(xù)傳承，打造兼具文化歷史、藝術(shù)感官與互動交流的多元空間，從“食”出發(fā)，帶來一場沉浸式的詩意美食之旅。
INTRODUCTION起 光影之舞
入電梯廳，白青色的夾絲玻璃呈現(xiàn)玉面的質(zhì)感，來自空間兩端的紅色肌理墻，透過漫反射暈染著電梯廳的每一處角落。四根金色立柱從地面延伸至鏡面的天花，與金屬網(wǎng)框交織，無限延展，循環(huán)往復(fù)，無盡空間。 立柱的腰端鑲有薄冰似的光柱，光與影的交互形成斑駁。電梯廳共分為三段，由完全相同的小廳組成，隨著行進的方向，三組音符落下，開啟我們的尋味之旅。
CONTINUATION承 尺度之宜
局部展露的服務(wù)臺暗示了下一個空間，形體由金屬塑造包裹的墻壁，完成 形 與 “間”虛實轉(zhuǎn)換，自然過渡。從接待廳行進至包廂走廊，依然由三個空間組成，循序漸進，空間尺度依次遞減，照度逐步降低，旋律漸漸平緩，遠離喧囂，回歸寧靜。
TRANSITION轉(zhuǎn) 序列之美
沿著有光的廊道往更深的地方前進，墻面富有節(jié)奏性地排布著低位的點光燈柱，沉浸的燈光渲染安靜的夜景氛圍。恰到好處的凈，妙到分毫的境，從多彩到無色，由繁復(fù)至簡約，待真正靜下心來，才發(fā)現(xiàn)原來簡單的序列也是極美。
地面石材的鋪貼方式，沿用三坊七巷的形制，步入其間，將帶你體驗夜訪三坊七巷的儀式感和神秘感。
CONCLUSION合 空間之境
豐子愷先生曾說：“人欲有五：食欲、色欲、知欲、德欲、美欲”。食欲為首，是人的天性，也是生命品質(zhì)的重要部分。在食與空間營造的意境上，我們以情感去傳承傳統(tǒng)人文在當(dāng)代的演繹，用創(chuàng)新構(gòu)建一個風(fēng)雅與幽靜的空間，引領(lǐng)食客體悟慢生活的歷史韻味和藝術(shù)格調(diào)，在一餐一碟中筑起溫暖的人生故事。
上海榕府·新閩菜餐廳設(shè)計包廂門厚重大氣，提取福州門洞墻頭的獨特形態(tài)，精選綠色花紋石材的門拉手呼應(yīng)綠色門拱的配色，同時與空間的紅色形成鮮明對比，襯得尤為典雅精致。一側(cè)門戶主題燈牌點亮，設(shè)計大小分明，透明玻璃與精致的磨砂雕刻碰撞，加以三坊七巷門牌的現(xiàn)代形式，營造出大隱于市的府邸感受。
隱秘的美感得益于燈光的設(shè)計，突出重點照明的方式，就餐區(qū)最亮，休息區(qū)次之，其他區(qū)域依次遞減來豐富空間層次，增加空間深度，且穿插部分線性洗墻的方式營造氛圍，提升空間延展性。入夜燈亮，空間被朦朧溫柔的光所籠罩，就餐的輕盈感和氛圍感呼之欲出。
上海榕府·新閩菜餐廳設(shè)計在空間的處理手法上盡量簡潔，包廂以門廳、就餐區(qū)、休息區(qū)分段式構(gòu)成，在滿足功能的前提下合理安排空間尺度，擴大空間感知，風(fēng)雅中滿是悠然的意境。
包廂內(nèi)則運用明與暗，明艷與低飽和，清晰與朦朧共同對比塑造著空間的氛圍。將用餐者內(nèi)心的那絲絲紛擾隔離出來，獨享靜謐的慢時光。就餐的背景墻，完整的米灰色硬包墻面在中間打開，形同窄條的落地窗。白色石材的墻體，結(jié)合黑色的頂部收邊，兩道墻體的彎折描繪了遠處三坊七巷的粉墻黛瓦。
紅色的壁龕，利落的墻面造型，定制的桌椅，透明的杯具，色彩濃郁的餐具，不同的元素交織在一起，豐富了空間的視覺，同時展現(xiàn)了空間設(shè)計的極致細節(jié)，更多的傳遞對空間細膩的感受與對藝術(shù)的追求。
隱約的光影在陰翳中消散，模糊了空間的邊界。上海榕府·新閩菜餐廳設(shè)計于靜謐、輕盈的氛圍中自由游走，與藝術(shù)對話的瞬間，感受當(dāng)下細微中的美好，沉浸其間。
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