東門鴨莊特色時(shí)尚快餐店改造設(shè)計(jì)方案分析
時(shí)間：2014-09-15 類別：會(huì)所資訊 來源：www.ways2achieve.com 編輯：勃朗設(shè)計(jì)
文章導(dǎo)讀：在這個(gè)酒香也怕巷子深的時(shí)代，傳統(tǒng)美食店面改造是十分必要的。今天勃朗設(shè)計(jì)小編為大家推薦的東門鴨莊特色時(shí)尚快餐店改造設(shè)計(jì)，就來自老臺北人耳熟能詳?shù)臇|門市場，飄香數(shù)十載。
年輕老板是第一代傳承下來，對于自家鴨莊的名號與美味遠(yuǎn)播，自是不在話下。但對于這個(gè)熙來攘往的市場空間，實(shí)在是欲改造卻又不知如何動(dòng)起，在與餐廳設(shè)計(jì)師溝通分享彼此想法后，將改造定在了如下幾點(diǎn)：
首先是在餐飲空間中需要注入新意卻又不能脫離傳統(tǒng)飲食氛圍；其次是用材方面必須好保養(yǎng)、好清潔、干凈明亮為主；其次是所有的動(dòng)線與設(shè)備以原習(xí)慣位置為主；最后是解決細(xì)部問題(包含水電/廁所/收訥/鴨肉架滴油槽..等)，從設(shè)計(jì)溝通至設(shè)計(jì)圖完成發(fā)包工程，設(shè)計(jì)師與業(yè)主一同分享與成長，并共享完工后的甜美果實(shí)，看到完成后的成品才真正感受到努力的代價(jià)！
來源：http://www.ways2achieve.com/club/news/show-876.html
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