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文章導(dǎo)讀：成都蘇楠薈餐廳，位于成都市鷺島藝術(shù)城，是位于高樓聳立的城中心區(qū)域的一片仿古建筑群，頗有大隱隱于市的味道。建筑本身也是一個四合院，具有獨立和隱蔽性的特質(zhì)。作為一個淮揚融合菜系的餐館，餐飲設(shè)計公司將要在這個場所中嘗試創(chuàng)造一個關(guān)于江南的感知。

空間要承載食物本身的文化，還要向食客傳遞地域的特質(zhì)。小徑通幽，青石板，月洞門，亭臺樓閣，紅櫻桃，綠芭蕉。這是江南的印象。卻不足以完全代表融合菜系的特色。設(shè)計師致力于追求環(huán)境物質(zhì)與食物情感的完美統(tǒng)一。突破慣性思維用極具張力的材料探索傳統(tǒng)與現(xiàn)代更多的可能性。

在仿古建筑的整體設(shè)計中設(shè)計師盡量的減少對外觀的破壞和遮蓋。以傳統(tǒng)蘇州文化為切入點，加以現(xiàn)代感的亭閣和通透的玻璃框架進行建筑的整合。輔以太湖石，海棠窗等文化元素進行空間點綴。包間空間大量運用金屬，玻璃等現(xiàn)代材料對應(yīng)鴉青，翡翠，竹青，珊瑚等中國傳統(tǒng)色彩涂料，碰撞出不一樣的意境。

不照搬傳統(tǒng)蘇州園林，而是與當(dāng)代結(jié)合，提取傳統(tǒng)蘇州園林及建筑的核心文化符號，通過聲、色、光、影，三個方向去詮釋蘇州園林，打造一個新派蘇式文化的空間。

聲：場景的背景音樂，餐飲設(shè)計師選用當(dāng)?shù)刈罹叽硇缘睦デ鰹楸尘耙魳?。色：從中國傳統(tǒng)色里，挑選出最能代表江南文化的色彩：翡翠、珊瑚、竹青、……、做為空間的主題色彩，每個包間一個顏色。 

光影：一是設(shè)計師經(jīng)量讓空間引入自然光，能夠每個房間看出去都是不一樣的風(fēng)景，再借助人為光和藝術(shù)玻璃、鏡面、水紋不銹鋼等這些材質(zhì)，形成光影。 在中庭做了一個縮小版的蘇州園林，用當(dāng)代的手法去表現(xiàn)亭臺樓閣，鏡花水月。是整個場地的核心景觀。

來源：http://www.ways2achieve.com/club/news/show-4197.html