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文章導(dǎo)讀：沒有什么煩惱是一頓火鍋解決不了的，我們在火鍋中品嘗人生百味，又讓生活賦予了火鍋種種意義，熙熙攘攘，總有故事；來來往往，皆為人情。 在海底撈火鍋店觀瀾湖新城店設(shè)計(jì)中，以設(shè)計(jì)的力量，讓食客在這樣一個(gè)空間中，感受飲食、建筑在禮樂這一文化脈絡(luò)下的隱隱共鳴，吃，也可以吃得很有文化。

海底撈火鍋店設(shè)計(jì)以“禮樂”為核心，結(jié)合地域，以嶺南建筑為靈感，將其一一抽取、解構(gòu)，再將海底撈品牌和火鍋本身歡聚、愉悅、周到、個(gè)性的文化氛圍滲透到每個(gè)細(xì)節(jié)，讓吃貨們“吃火鍋”這件事變得更純粹。 

結(jié)構(gòu)形成空間，而氛圍賦予空間歸屬感和人情味。當(dāng)人們置身其中，色彩最容易喚醒人們的記憶與認(rèn)同。而最讓人們感到親切的，即是自然的顏色。它雅致，沉靜，含蓄，帶著些許時(shí)間的質(zhì)感，仿佛是某個(gè)曾經(jīng)走過的游廊、廳堂、院落…… 

餐飲設(shè)計(jì)師將建筑中變幻的光影關(guān)系以投影的形式運(yùn)用于大廳，各個(gè)空間的燈光交相輝映，使空間更有層次，靈動(dòng)鮮活。在有限的空間里，適宜的尺度，讓空間呈現(xiàn)出秩序感。在去除符號(hào)化的表象后，留下的即是情感與精神本身。嶺南建筑的氣質(zhì)，不在于某種具體的形態(tài)，而在于深層次的精神與傳承。

置身于有氛圍的空間中，細(xì)節(jié)往往更能喚起人們的共鳴。飲食一事，既是日常，也是儀式。不需要特地強(qiáng)調(diào)，只需從生活中信手拈來，去其形，留其意，點(diǎn)滴的情感匯聚于此，火鍋?zhàn)陨砭邆涞臒熁饸?，最容易讓人流連忘返。

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