文章導(dǎo)讀:在半海高端海鮮火鍋餐廳設(shè)計(jì)中,波浪不銹鋼造型的異形天花,變幻著藍(lán)、紫、綠等色彩工藝,隨著對(duì)背光和空間色彩的吸收,營(yíng)造出夢(mèng)幻的海洋感,走在其中,就像誤入海底深處,深邃而華麗,呈現(xiàn)出一種純稚的美感。
項(xiàng)目分為兩層,整體規(guī)劃按照餐廳的運(yùn)作,照顧到了顧客的用餐體驗(yàn)和食材新鮮的保證。首層的規(guī)劃是堂食和廚房:將海鮮池設(shè)置在餐廳入口處,其中一面朝著門(mén)口外立面,則另一方面在內(nèi)部形成空間讓顧客方便對(duì)食材的挑選,這樣一來(lái)從動(dòng)線上看,顧客便可從門(mén)口就被海鮮吸引,入店后立刻能發(fā)現(xiàn)左右兩邊吧臺(tái)和海鮮區(qū)的新鮮食材;廚房連接明廚,明廚主要操作海鮮的加工,跟堂食融為一體,讓顧客顯而易見(jiàn);隨之沿著餐廳右側(cè)通道進(jìn)入樓梯間,便可到達(dá)二樓餐廳,二樓的功能是帶有接待性的幾個(gè)私人包廂。
品牌和餐廳的定位與海鮮的關(guān)系,餐廳設(shè)計(jì)公司希望以海的沉淀式體驗(yàn)來(lái)連接海鮮火鍋的味覺(jué)通感,洽好利用兩層的空間感,做出一種從“沉入海底”到“透出水面”的設(shè)計(jì)效果。樓梯的設(shè)計(jì)延伸到二樓的通道深處,一路向上,漸行漸遠(yuǎn),空間的設(shè)計(jì)手法有了輕微的改變,大面積錯(cuò)亂的不銹鋼管和波紋不銹鋼天花之間的反射關(guān)系,使空間出現(xiàn)另外一種奇妙的海底感受,仿佛游進(jìn)一片海藻林;微暗的燈光下,海底森林搭配精致的古玩擺件,猶如古老的海洋傳說(shuō)。
半海品牌的設(shè)計(jì)提煉了另外一種強(qiáng)烈的對(duì)比色:橙紅,從品牌的用意是部分生魚(yú)肉和蝦蟹熟制的顏色,用以補(bǔ)充海水藍(lán)缺乏的熱情和生活氣;則空間把這種橙紅運(yùn)用在了局部立面、家私和道具的質(zhì)感,跟藍(lán)色做反差,使空間的熱情體驗(yàn),上升到一種天長(zhǎng)落日遠(yuǎn)的情緒。
來(lái)源:http://www.ways2achieve.com/club/news/show-3643.html
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